3年ぶりに一九らーめんを食べました。
一九らーめんという名前のお店はいくつかあるけど
ぼくが行くのは粕屋町の一九らーめんです。
ひさしぶりに食べたけど、やっぱり旨い。
店主ひとりで全てに手が届く動線。
7人ぐらいしか座れないカウンターのみ。
だからいつもお客さんで溢れているイメージ。
漫画なんて置いていないから回転も早い。
店内は広げずに駐車場は拡大する。
肝心のらーめんはずっと旨い。
一九の経営スタイルは堅実です。
ハラプロもスタイル的には
一九スタイルでね。
3年ぶりに一九らーめんを食べました。
一九らーめんという名前のお店はいくつかあるけど
ぼくが行くのは粕屋町の一九らーめんです。
ひさしぶりに食べたけど、やっぱり旨い。
店主ひとりで全てに手が届く動線。
7人ぐらいしか座れないカウンターのみ。
だからいつもお客さんで溢れているイメージ。
漫画なんて置いていないから回転も早い。
店内は広げずに駐車場は拡大する。
肝心のらーめんはずっと旨い。
一九の経営スタイルは堅実です。
ハラプロもスタイル的には
一九スタイルでね。